Unsere Betriebsphilosophie

Innovation und wertvolle Tradition im Einklang

Wir sind überzeugt, dass die Landwirtschaft der Zukunft nicht zwischen Tradition und Innovation wählen muss. Vielmehr entstehen die besten Ergebnisse dort, wo moderne Technik sinnvoll eingesetzt wird und gleichzeitig das Wissen und die Erfahrung vergangener Generationen bewahrt werden.

Innovative Landwirtschaft für nachhaltige Erzeugung

Um Wasser, Pflanzenschutzmittel und andere Ressourcen möglichst effizient einzusetzen, investieren wir kontinuierlich in moderne Anbausysteme. Unsere Obstanlagen verfügen über eine präzise Tropfbewässerung mit Fertigation. Dadurch können Wasser und Nährstoffe bedarfsgerecht direkt an die Pflanzenwurzel gelangen. Dies spart wertvolle Ressourcen und fördert eine optimale Pflanzenentwicklung.

Zum Schutz unserer Kulturen setzen wir auf moderne Frostschutzberegnung sowie Hagelnetze, um Ernteausfälle durch extreme Wetterereignisse zu minimieren und die Erntesicherheit zu erhöhen.

Unsere Aprikosen kultivieren wir zusätzlich in Folientunneln. Dadurch schaffen wir optimale Wachstumsbedingungen und können die empfindlichen Früchte besser vor Witterungseinflüssen schützen.

Besonders stolz sind wir auf unseren biologischen Pflanzenschutz in den Folientunneln. Dort verzichten wir vollständig auf chemische Pflanzenschutzmittel zur Schädlingsbekämpfung und setzen ausschließlich auf gezielt eingesetzte Nützlinge. Diese natürlichen Helfer sorgen für ein gesundes Gleichgewicht und unterstützen eine nachhaltige Produktion.

Auch im Apfelanbau verfolgen wir konsequent den Weg der Pflanzenschutzreduzierung. Rund 80 Prozent unserer Apfelanlagen bestehen aus schorfresistenten Sorten. Dadurch können Pflanzenschutzmaßnahmen deutlich reduziert werden, ohne Kompromisse bei Qualität und Ertrag einzugehen.

Tradition, die man schmecken kann

Neben aller Innovation bleiben wir unseren landwirtschaftlichen Wurzeln treu.

Unsere Tomaten und Stangenbohnen wachsen traditionell in gewachsener Erde und nicht in künstlichen Substraten. Wir sind überzeugt, dass ein lebendiger Boden die Grundlage für gesunde Pflanzen und aromatische Produkte bildet.

Auch unsere Frühkartoffeln der Sorte Annabelle werden mit besonderer Sorgfalt angebaut und geerntet. Diese sogenannten „Schrapp-Kartoffeln“ besitzen noch keine feste Schale und müssen vor dem Verzehr lediglich gründlich gewaschen werden.

Um die empfindliche Schale bestmöglich zu schonen, ernten wir unsere Frühkartoffeln mit einem schonenden Kartoffelroder und sammeln sie anschließend von Hand auf. Dadurch werden Beschädigungen minimiert und die Haltbarkeit sowie die Qualität der Kartoffeln verbessert.

Verantwortung für die Zukunft

Unser tägliches Handeln ist geprägt von Respekt gegenüber der Natur, Verantwortung für kommende Generationen und dem Anspruch, unseren Kunden hochwertige regionale Lebensmittel anzubieten. Innovation und wertvolle Tradition sind für uns kein Widerspruch – sie bilden gemeinsam das Fundament unseres Betriebes und unserer Arbeit.